Lo que sí les destaco hoy es el hecho que, por primera vez en la historia de MadridFusión, una industria canaria va a estar presente con stand propio en esta importante cita gastronómica. Me refiero al tinerfeño Grupo Montesano, que fundara el año 1965 el incombustible empresario Martín García Garzón, salmantino de nacimiento y tinerfeño de adopción. En 1996 Martín García (hoy presidente y fundador del Grupo Montesano) compró una granja de cerdos, un matadero y montó otra fábrica en Jerez de los Caballeros, naciendo así Montesano Extremadura, que presentará sus productos gourmet en MadridFusión.
Panorámica de las instalaciones de Montesano Extremadura