La rectora magnífica, Rosa Aguilar, señaló que las dos entidades firmaron en 2017 un protocolo general de actuación del cual surgieron algunos proyectos de investigación, como uno del área de ingeniería industrial para conocer cómo afecta la contaminación acústica en los cetáceos, liderado por el profesor Fernando Rosa, y otro del grupo de zoología sobre mamíferos marinos, liderado por el profesor Alberto Brito. En el evento del jueves se presentó una singular escultura elaborada a partir de objetos reciclados y, en gran parte, recuperados por un buen número de jóvenes, niños y niñas que llenaron el paraninfo. Además, el creador de estas esculturas de concienciación, Paolo Bonano, se ha inspirado en el artista de Gran Canaria, Néstor Martín-Fernández de la Torre, y, para hacerla realidad, se han utilizado en su mayoría latas, botellas y tapas de plástico.

Responsables de Loro Parque, autoridades y alumnos, ante la escultura de Paolo Bonano, inspirada en Néstor Martín-Fernández De la Torre

En sus claras y contundentes palabras, el presidente de Loro Parque Fundación, Christoph Kiessling, resaltó una vez más, que la acumulación de los plásticos en los océanos afecta de manera terrible a la biodiversidad marina, debido a que, según cifras de las Naciones Unidas, 13 millones de toneladas de plástico se filtran al océano cada año, lo que provoca, entre otros daños, la muerte de 100.000 especies marinas cada año. Además, se estima que en el 2050 habrá más plástico que peces en el océano. Añadió Christoph Kiessling que “todo esto hace que el papel de los centros de conservación de la vida silvestre cobre especial relevancia en la protección de las especies para las generaciones futuras”.

Christoph Kiessling, presidente de Loro Parque Fundación, durante su discurso.

Después de unos años de inactividad oficial, la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife ha vuelto felizmente a renacer con la entrada de un nuevo presidente, el empresario del sector del plátano, Antonio De la Cruz Veguero, quien ha sido elegido por aclamación por parte del pleno de la Academia, reunido en un almuerzo gastronómico que, dirigido por el chef Armando Saldahna, se celebró el pasado jueves en el restaurante Anastasia, ubicado en el renovado y recién inaugurado Urban Hotel Anaga Tenerife (calle Imeldo Serís, 19) de la capital tinerfeña. Anteriormente la Academia de Gastronomía de Tenerife ha estado presidida por el empresario Roberto Ucelay Sabina (presidente fundador) y, seguidamente, por el también empresario Luis Losada García Sanjuán.

El cofundador y primer presidente de la Academia de Gastronomía de Tenerife, Roberto Ucelay (i), conversa con el ya nuevo presidente, Antonio De la Cruz Veguero.

El nuevo presidente releva del cargo al que ha sido tercer presidente de la entidad, José Luis Zubieta, y hay que destacar que Antonio De La Cruz llega con un entusiasmo y con un talante de gestión por consenso, que pronostica una nueva y más fecunda etapa de la Academia. Antonio De la Cruz estará liderando un renovado equipo que constituye la Junta Directiva y que estará conformada por: Lourdes Fernández (vicepresidenta primera); Luis Díaz de Losada (vicepresidente segundo); María del Rosario “Marichu” Fresno (secretaria); Juan José Saavedra (tesorero); Ramiro Cuende Tascón (bibliotecario), Antonio Gómez (censor), Javier Melián (vocal) y José Carlos Marrero (vocal). Desde aquí nuestra felicitación y más “sabrosos” éxitos al nuevo presidente Antonio De la Cruz Veguero y su nuevo equipo directivo.

La nueva Directiva de la Academia de Gastronomía de Tenerife. De izquierda a derecha: Javier Melián (vocal), Ramiro Cuende Tascón (bibliotecario), María del Rosario “Marichu” Fresno (secretaria), Luis Díaz de Losada (vicepresidente segundo), Antonio De La Cruz (presidente), Juan José Saavedra (tesorero), Lourdes Fernández (vicepresidenta primera) y José Carlos Marrero (vocal). Falta en la foto Antonio Gómez (censor) que no asistió por encontrarse de viaje.